【ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ】エシェゾー グラン・クリュ2020

「ブルゴーニュワインの神」と言われるアンリ・ジャイエ氏の甥であり、その遺伝子を継ぐ後継者。こちらの特級畑エシェゾーは、クロ・パラントゥに並ぶ、看板ワインの1つ。新樽比率100%のオークで熟成させます。複数区画のブドウをブレンド、リッチな果実味と力強いアロマが魅力の逸品です。

ルジェ氏はブドウ栽培においてジャイエ氏の哲学をしっかりと受け継ぎ、ブドウは出来るだけ自然な方法で育てること、年によってブドウの適切な収穫時期を見極めること、そして収穫量を厳しく抑制することを厳守。「毎年自然によって生みだされる土壌や気候、土地の特徴を最大限に表現すること」を哲学とし、人が手を加えることでブドウ本来のピュアな味わいを損なうことなく、素材の良さを尊重するよう細心の注意を払っています。またジャイエ氏は「高い樹齢と、極めて短いプルーニング（剪定）が重要」と繰り返し話したと言われていますが、ルジェ氏が1985年にドメーヌを継いでからも、高樹齢ブドウの使用と丁寧な剪定を継続。ジャイエ氏の教えが着実に根付いていることが分かります。現在では、メオ・カミュゼのジャン・ニコラ・メオ氏の下で修業したエマニュエル氏の息子、二コラ氏もドメーヌに参画。ジャイエ氏の哲学は、次世代へと脈々と受け継がれています。