Ｍ.シャプティエ　 エルミタージュ　ルージュ　ル・パヴィヨン　2017

ローヌ地方のエルミタージュに拠点を置き、ワイン・アドヴォケイトで100点満点を40回以上も獲得する実力派の生産者。こちらは、シングル・ヴィンヤード・セレクションとしてリリースする、単一畑のシラーを100%使用。シリーズの中でも特に力強く、豪勢なスタイルの味わい。

標準小売価格58,000円　パーカーポイント99点

「ル・パヴィヨン」はM.シャプティエ社が1989年ヴィンテージから生産し始めたキュヴェで、ファースト・ヴィンテージにしてパーカー・ポイント100点満点を獲得し、これまでに12回も100点を獲得している秀逸なワインです。平均樹齢65年と古樹のシラーから造られているため、収量はとても少ない超希少限定品です。区画ごとに細分化された単一畑からビオディナミ農法によって栽培された古樹のブドウを使用して造られる生産量の少ない貴重なワインばかりです。
紫色の輝きを持つ深いガーネット色。タールやスモークの香り、ラズベリーやブラックベリーなどの果実の香り、クルミやカンゾウの香りなど、複雑な香りが感じられます。口に含むと、力強いアタックと複雑さを感じ、またビロードのようになめらかな口当たりで、バランスが大変良く、余韻は長く、カンゾウやタバコ、カカオの風味が心地よく広がります。