最新ヴィンテージ入荷!　オリヴィエ・ルフレーヴ　 モンラッシェ　グランクリュ2023

ドメーヌ・ルフレーヴの流れを汲むドメーヌ兼オートクチュールネゴシアン

デキャンタにおいて「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴ。このような実績を誇るドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が1984年、自らの名を冠してスタートさせたネゴシアンが「オリヴィエ・ルフレーヴ」です。彼らは徐々に自社畑を拡大していき、現在その広さは21ha。その中には、2010年にドメーヌ・ルフレーヴより相続した、故アンヌ氏が約15年に渡り徹底したビオディナミを実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェといった「ブルゴーニュの宝石」と評される錚々たる畑も含まれています。オリヴィエ・ルフレーヴは21haの自社所有畑で栽培するブドウ、もしくは、契約農家から購入したブドウを使ってワイン造りを行っています。契約農家といっても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、手摘みでブドウを収穫しており、それらは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではありません。

こちらは、シャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェにまたがる、極小さな特級畑であるモンラッシェのブドウで仕立てられるキュヴェ。モンラッシェは、最高峰の白ワインと称えられる極上のテロワールを持った畑です。水はけのよい褐色の石灰岩土壌に加え、厚い泥灰土で構成。オリヴィエ・ルフレーヴが手掛けるモンラッシェは、ピュリニー・モンラッシェ側の平均樹齢45年のブドウを使用しています。手摘みにて収穫されたブドウは、全房圧搾後、24時間静置。オーク樽にてアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。新樽を含むフレンチオーク樽にて約12カ月間、ステンレスタンクにて約6カ月間熟成。フィネス、ミネラル感、バランス、余韻の長さに加えて、特筆すべき凝縮感を備えたワインが出来上がります。硬質なミネラル感による堂々とした風格で、熟成ポテンシャルにも秀でた逸品。年間最大でも約800本のみ生産される、見つけたら即入手しておくべき銘柄です。