クラセアスール　テキーラ　メスカル・ゲレロ　750ml

クラセアスールはメキシコの職人達の真心と魂のこもった唯一無二アルテサナル・テキーラです。メキシコの文化、伝統、クラフトマンシップ、そして職人たちのクリエイションの源である壮大な自然をインスピレーションに、気品のあるスピリッツや類い稀な工芸品を創っています。メキシコは多様なランドスケープをもつ国です。西部には谷や丘が広がり、私たちにとって重要な地域であるハリスコ州があります。ここでは何世紀にもわたり、ブルーアガベが重宝されてきており、ブルーアガベを原料とするテキーラは、ハリスコ州の文化と伝統の証でもあるのです。

メキシコゲレロ州の唯一無二の地形、ガストロノミー、アート、伝統などの知らざれる魅力を体現したメスカル。沿岸の熱帯気候とフレッシュな森林地帯の気候両方の特徴を持ったパパロテアガベは、メスカルにユニークで並外れた味わいを与えます。

テイスティングノート
色：ほのかに麦わらがかった透明色

ボディ：フルボディ―

香り：グレープフルーツスキン、フレッシュウッド、ローズマリー、ピーナッツオイル、ほのかにバターやデイジーの香り

味わい：フレッシュウッド、海藻、レモンジュース、ペッパー、ほのかなタバコ
ペアリング
バターとレモンと調理した、適度に脂の乗った魚や貝類、またはセビーチェ。

アボカドと酸味の効いたドレッシングのタパス
ホワイトチョコにタマリンドジャムやソルテッドピーナッツを添えて
デキャンタについて
デキャンタの緑色は、メキシコの伝統文化と永遠の象徴であるジェード石を、また、デザインは、ゲレロ州の女性の優しさ、リーダーシップ、そして強い精神を表現しています。デキャンタに施された4枚の花びらのデザインは古代メキシコの暦石の中で宇宙の源を表す「第5の太陽」を象っています。繊細なデザインのキャップはゲレロ州の伝統工芸品で、原産地呼称登録されているオリナラ漆器の技術を使って手づくりされています。太古からメキシコの女性が使っていたヒカラという器に発想を得ており、キャップには古代メキシコ文化で神の伝達者と信じられていたハチドリの絵を施すことで、この地域との神秘的で美しいつながりを強調しています。

「テキーラって、ショットグラスで飲むものでしょ？」ライムをかじりショットグラスで勢いよく流し込んで塩を舐める、という方法はテキーラの飲み方のひとつとして定着していますが、実はもっとたくさんの楽しみ方があります。

ストレート

テキーラの美味しさを最も感じられるのが、ストレート。
ロックグラスや専用のグラスに注いだテキーラを、香りや色を観察しながらじっくり味わうスタイル。テキーラは「ニート」と呼ばれる常温の状態で楽しむのがおすすめです。

オン・ザ・ロック

氷を使ったオン・ザ・ロックも、テキーラとの相性◎ストレートで飲むよりも口当たりが優しくなります。

ソーダ割り

カジュアルなスタイルがお好みなら、ソーダ割りもおすすめ。
“テキーラハイボール”などと呼ばれるこの飲み方は、テキーラそのものの香りを残しつつ、より爽やかな味わいに。割ることで度数を抑えられるため、アルコールを少し控えめにしたいときにも重宝する飲み方。

この他、カクテルにも使われるテキーラは、想像するより遥かにたくさんの顔を持っています。