神の雫登場　使徒ワインの造り手！ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ　コルトンシャルルマーニュ　グランクリュ　2019年

今やブルゴーニュのトップドメーヌに数えられる卓越したワインを造り出すドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ！

【ジョルジュ・ルーミエ】というドメーヌ名は現在の当主であるクリストフ祖父(ルーミエの名声を築き上げた人物)の名です。シャンボール・ミュジニーにミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズの３つの重要な畑を所有している、シャンボール屈指の造り手です！モレ・サン・ドニの一級畑【クロ・ド・ラ・ビュシエール】やコルトン・シャルルマーニュにも畑を広げブルゴーニュ屈指の造り手へと成長を遂げました。

ジョルジュ・ルーミエはシャンボール・ミュジニーを代表する造り手であり、繊細でエレガントな赤ワインで知られています。白ワインの生産は非常に限定的であり、このコルトン・シャルルマーニュは2013年頃からわずかに生産されています。畑は非常に限られた面積で、ビオロジック農法に基づく栽培が行われています。醸造は赤ワイン同様にナチュラルなアプローチで、発酵には天然酵母を使用し、熟成には使用済みのフレンチオーク樽を用いることで、シャルドネ本来のテロワールを素直に表現しています。

2019年は傑出したヴィンテージ