シャトーモンブスケ2016年 ボルドー サンテミリオン辛口白ワイン

ボルドー サンテミリオン辛口白ワイン 全世界に(年産)わずか4500本の究極辛口白ワイン

その歴史は、1540年に遡ることが出来るという、由緒正しいシャトー ロバート・パーカー4つ星生産者で「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌」（旧クラスマン誌）★★ダブルスター。現在はあまりに有名なシャトー・パヴィと同経営、敏腕オーナー、ジェラール・ペルス氏による収穫の制限やセラーの刷新などの改革により、「エキゾティックで華のある」すばらしいワインに生まれ変わったことであまりに有名。その彼が同じくシャトー・モンブスケで造る少量生産の白。葡萄はすべて手作業で収穫＆選別。アロマティックな風味を完全に抽出するため、ノンフィルター、無清澄でリリースされる。

1997年から醸造している特別な白ワイン。葡萄はソーヴィニヨン・ブラン70％、ソーヴィニヨン・グリ30％というユニークなワイン。新樽100％で6ヶ月熟成、かなり濃い黄色、南方系のアロマティックな香り、スモーキーな香りと特別なグラ(粘着性のテクスチュア)、驚くほど濃い調和をもたらす白ワイン。サンテミリオンの隠し球、というべきか。

2016年はボルドー全体、サンテミリオンの白も当たり年です。