シャトーシュヴァル ブラン ハーフサイズ 375ml　2007

サン・テミリオンの格付けの頂点にたつシュヴァル・ブラン…珍しいハーフボトル

サンテミリオン第1特別級Aはシュヴァル・ブランとオーゾンヌ、さらに2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。まさに右岸シャトーの頂点と言える。共にサン・テミリオンの二翼として存在感は偉大です。

シュヴァル・ブランは、同じ一族が長きに渡ってシャトーを所有してきた、ボルドーでも数少ないシャトーのうちの一つです。 1832年、もともとフィジャックの一部だった建物を含む16haの小作地がデュッカス家に売却されました。デュッカスは、すぐにこの地に小さなシャトーを建て、さらに15haの畑を買い増ししました。この合計31haの土地が、今日のシャトー・シュヴァル・ブランの基礎となっています。

シュヴァル・ブランの醸造的な特徴はカベルネ・フランとメルロを同じくらいの割合で使用することです。シュヴァル・ブラン独自のテロワールに植えられたカベルネ・フランの効果によって、リッチネス、完熟感、強い粘性のあるテクスチュア、ビロードのようなタンニン、シルキーな舌触りとエキゾチックで長い余韻が実現されています。 この偉大なワインは若い頃から楽しむこともでき、さらにそこから20～30年は熟成するといわれます。

パーカーポイント88点

品種

カベルネ・フラン 58％、メルロー 42％