フランソワ コンフュロン ジャンドル ヴォーヌロマネ 2020

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通常価格
¥10,450 (税抜¥9,500)
商品番号 10241
タイプ
品種ピノ・ノワール
年代2020
生産地ブルゴーニュ
生産者フランソワ コンフュロン ジャンドル
輸入元株式会社稲葉
飲み頃中期熟成タイプ(4年後~に飲む)
容量750ml

※数に限りがある為、売切れの際はご容赦ください。

数量

フランソワ コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ(小作契約)で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイサンジョルジュを引き継ぎ、今に至ります。

日本への入荷は極僅かな希少ワイン!

葡萄園

計11ha 51ヶ所

ブルゴーニュ ルージュ2.5ha、ヴォーヌ ロマネ2.0ha、ヴォーヌ ロマネ レ ショーム 0.37ha、

ニュイ サン ジョルジュ1.0ha、ジュヴレ シャンベルタン 0.3ha、パストゥグラン、アリゴテな

全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン・ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。醗酵は大樽で行ないます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。

彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。

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