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T&C Wine Salon

開催日時
2015年8月1日(土)

特別企画 「ロマネ・コンティと世界のワインの饗宴」

2015年8月1日(土)

8月1日は素晴らしいワインの饗宴でした。
綿密に関係者と打ち合わせをして行われた特別なワイン会「ロマネ・コンティと世界のワインの饗宴」
ロマネ・コンティ2006DRCを中心に脇を固めるワインは
・パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー2000
・ケイマス・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン1995
・シャトー・マルゴー1988
・ベガ・シシリア ウニコ1987
どれも一級品のワインばかり。
馬渡シニアソムリエにサポートをお願いして(私としては贅沢な気分)、平井店長の素敵な笑顔に支えられ、藤田シェフの練りに練ったお料理とワインのマリアージュは最高で参加されたお客様皆さまから温かい拍手と称賛の声を頂くことができました。
正直、私と藤田シェフは終わるまで生きた心地がしませんでした。。。

記 渡邉圭一 ㈱T&Cサービス ソムリエ

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